Pesto Zucchini

Chococcino cake (5 votes)  
Categoria Molhos e Temperos
 
Preparação: -
personnes: 4 pessoas
difficulté: baixo

O processo de cozimento

pesto Zucchini
o pesto Zucchini É um tempero muito delicada, alternativa válida ao pesto genovês, para preparar um primeiro prato fresco e saboroso. Pesto Zucchini pode ser facilmente preparada com zucchini frescos da estação e permite realçar o sabor de primavera, mantendo-se um tempero muito delicado.
Ao contrário do que parece à primeira abordagem, abobrinha, embora bruto, não distrurbano como seu sabor é reforçada e complementada por todos os outros ingredientes utilizados e é como um molho com notas de queijo, amêndoas e manjericão.
Para preparar a abobrinha pesto, em primeiro lugar você deve usar um ralador para ralar a abobrinha e, em seguida, um misturador da imersão ou um processador de alimentos para obter a consistência certa de pesto. Ao contrário do pesto genovês (ou outros tipos de pesto, digite o que a nozes), para a abobrinha pesto é melhor não usar a argamassa. Outro aspecto a ter em mente é que a abobrinha pesto terá uma mais granulada do que manjericão.

Como fazer Zucchini Pesto

Ingredientes (para 4 pessoas)

2 zucchini (Média, cerca de 200 gramas total)
20 gramas de manjericão (Fresh)
30 gramas de pinhões
30 gramas de amêndoas (Reed)
40 gramas de queijo parmesão (Ralado)
1 pitada de sal
90 ml de azeite (Extra virgem)

ferramentas utilizadas

liquidificador ou processador de alimentos


preparação


    para preparar pesto Zucchini brotou abobrinha (Que deve ser fresco), lavar e grelha com um ralador, em seguida, apertar pressandole, para perder a água de vegetação.
    pesto Zucchini
    pesto Zucchini
    Lavam-se as folhas manjericão, Seque delicadamente e metettele em um processador de alimentos, adicione o pinhões e amêndoas.
    pesto Zucchini
    pesto Zucchini
    Adicione um pouco de 'd'óleo e começou a misturar.
    pesto Zucchini
    pesto Zucchini
    Adicionar o parmesão e uma pitada de sal, um pouco de 'd'óleo e misture novamente.
    pesto Zucchini
    Adicionar abobrinha ralada e despeje l 'óleo restante.
    pesto Zucchini
    pesto Zucchini
    Bata novamente até uma consistência desejada de molho.
    pesto Zucchini
    seu pesto Zucchini Ele está pronto para ser usado!
    pesto Zucchini