Nata

Chococcino cake (95 votes)  
Categoria Molhos e Temperos
 
Preparação: -
personnes: 1/2 l de creme
difficulté: baixo

O processo de cozimento

nata

o nata ou crème fraîche (Na França) ou nata (Na América) é um creme esbranquiçado sabor ligeiramente ácido, utilizado para acompanhar carnes ou peixe grelhado ou cozido, também excelente em vegetais, para a preparação de blinis ou para completar o cheesecake (como exigido pela receita americana original).

O creme de leite é um produto alimentar que é comumente encontrada no mercado, no departamento de frigorífico de supermercados. No entanto, ter uma maior divulgação no exterior do que na Itália, pode parecer difícil de recuperá-lo se o seu supermercado não é fornecido. Bem como sendo um produto fresco, que prevê um período de retenção bastante limitada, assim você pode facilmente acontecer de sair para preparar uma receita que envolve o uso e faltar.

Por todas estas razões, bem como para o próprio gosto de tentar fazer tudo em casa, com suas próprias mãos, pode vir a calhar esta receita simples que explica como fazer creme de leite caseiro. Tudo o que você precisa é o creme de leite fresco, iogurte natural, não é doce eo suco de limão.

Leia também Como fazer caseiro Philadelphia

Como fazer creme de leite

O creme de leite é um creme francês com creme chantilly. Você pode preparar o creme de leite caseiro com creme de leite e suco de limão.

Ingredientes (para 1/2 L de creme)

250 ml de nata (Fresh)
250 gramas de iogurte (White, densa, sem açúcar)
limão 1 colher de chá (O suco)


preparação

    Para preparar o nata levemente bata as natas (você pode pular esta etapa se você precisa de um creme suave azedo). 
    nata
    Adicione o iogurtee misturar delicadamente toda a partir do fundo para o topo para evitar a desmontagem do creme.
    nata
    Por fim, adicione o suco de limão e misture bem. 
    nata
    nata
    Coloque o creme de leite na geladeira por pelo menos meia hora para torná-lo realmente azedo, antes de o utilizar.
    Agora, o seu creme de leite está pronto para ser utilizado.
    nata


dicas do autor

Marianna Pascarella

O creme de leite é mantido na geladeira por um par de dias, no máximo.