Bolo Madeira

Chococcino cake (78 votes)  
Categoria Bolos
 
Preparação: 60 minutos
personnes: 1 bolo de 26 centímetros de diâmetro
difficulté: média

O processo de cozimento

Bolo Madeira
o Bolo Madeira É um doce de origem anglo-saxónica, ideal como base para a preparação de alto bolos e decorado com pasta de açúcar, mas também excelente au naturel servido, talvez com uma pitada de açúcar em pó, para lanches infantis ou para acompanhar a 5 chá, para ser fiel às tradições inglesas. O bolo de Madeira tornou-se uma ampla difusão na Itália, onde ele pegou a mania design bolo, Na verdade, este bolo, em comparação com bolo de esponja (Base Undisputed de massa tradicional italiana), tem a vantagem de absorver menos molhado, evitando assim uma deformação do próprio bolo, o que comprometeria o bom resultado da decoração com PDZ, mas tendo ainda um grande gosto, graças à presença da manteiga na massa .
Eu usei a Madeira bolo como uma base para diferentes bolos revestidos com pasta de açúcar e tinha um tempo surpreendente, foi um sucesso, tanto a decoração e o sabor do bolo.

Como fazer bolo de Madeira

Ingredientes (para 1 bolo de 26 centímetros de diâmetro)

400 gramas de farinha 00
350 gramas de açúcar (Granulado)
350 g de manteiga (Soft)
6 ovos (Inteira)
4 colheres de sopa de leite
1 limão (Zest)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

ferramentas utilizadas

molde de diâmetro 26 centímetros.


preparação


    Para preparar o Bolo Madeira manteiga amolecida à tempertura ambiente ou no microondas (eu prefiro esta segunda chance de ser rápido), juntá-lo com açúcar e amasse até incha cremosos.
    Bolo Madeira
    Bolo Madeira
    Adicione o creme de manteiga ovos com o leite batido e processados ​​com chicotes de um elétrico ou de um misturador planetário.
    Bolo Madeira
    Bolo Madeira
    Adicione a farinha, o fermento e uma pitada de sal e começar a incorporar os ingredientes.
    Bolo Madeira
    Por fim, adicione as raspas de limão e continuar a trabalhar até que você tenha uma massa lisa.
    Bolo Madeira
    Bolo Madeira
    Despeje a mistura em uma assadeira joga com papel vegetal, nivelando, tanto quanto possível (considerar que a massa é bastante compacto).
    Bolo Madeira
    Asse o bolo na preriscaldaro forno a 170 graus por 60 minutos, verificar a área com um palito.
    Bolo Madeira
    Quando o bolo estiver cozido, desligue o forno e deixe-a aberta no forno por mais 10 minutos, em seguida, sfornatela e deixe esfriar completamente.
    seu Bolo Madeira está pronto, você pode servi-lo a um conjunto natural, polvilhado com açúcar em pó ou você pode enchê-lo por usá-lo como base para um bolo decorado.
    Bolo Madeira