Cheesecake com mirtilo

Chococcino cake (54 votes)  
Categoria Bolo de queijo
 
Preparação: 30 min
cozinha: 10 min
total: 40 min

O processo de cozimento

Cheesecake com blueberries 1

A cheesecake mirtilo é o doce que eu preparei para comemorar 8 anos de meu blog, não bolo ou açúcar colar especial, infelizmente, porque estes dias têm sido confuso, mas um aniversário é um aniversário e é sempre comemorado, mesmo com um cheesecake simbólica;) você sabe amigos, a cada ano, neste dia eu me tornar um pouco de melancolia, parece que foi ontem que, com o entusiasmo de um jovem foi postar a primeira receita sem saber se alguém ler para mim;) Eu não parecem real que nas páginas de este blog desde aquele dia não contou toda a minha vida, desde o meu casamento, o nascimento de minha filha, meu novo trabalho, minhas viagens, histórias da minha família, do meu primeiro livro de receitas e acima de tudo, tentei criar tantas receitas, cerca de 2.000 receitas testadas por que até 8 anos atrás nem sequer cozinhar um ovo, mas você percebe? . Nestes anos, tenho aprendido muitas coisas novas, mudaram muito, especialmente nos últimos anos, eu cresci e repetidamente revolucionou minha vida e em todas essas alterações, você que me seguem todos os dias neste blog, você era meu constante. Misy agora é tudo para mim, meu alter ego, meu trabalho, minha janela para o mundo, minha vida diária, a fonte de muita satisfação e o ponto de encontro com todas as pessoas que tiveram a sorte de conhecer estes anos, tanto virtualmente e fisicamente. então você vai entender por que, quando se chega em 23 de abril, mais do que quando eu próprio o meu aniversário, eu paro por um momento para pensar sobre o passado eo que eu construí até agora, mas acima de tudo o que eu quero fazer! A cheesecake com mirtilo assim para comemorar estes últimos 8 anos, muitas realizações e tantas coisas bonitas para trás, mas acima de tudo um desejo para a infinidade de novas coisas para ser feito e para contar sobre as páginas maravilhosas do meu blog amado. amigos bom dia e como sempre, graças a você que me apoiam nessa aventura fantástica, beijos: *



serve
um molde 22 centímetros
Ingredientes para a base:
150 gr de macaroons
100 gramas de biscoitos
120 g de manteiga
Ingredientes para o recheio:

Como fazer cheesecake com mirtilo

Coloque em uma biscoitos misturador e macaroons e agitá-lo finamente.

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Derreta a manteiga, em seguida, incorporá-lo aos cookies esmagados até a mistura ficar lisa.
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Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a mistura, e depois compattatelo livellatelo até uma base uniforme.
Coloque a base assim obtida na geladeira para firmar durante pelo menos 30 minutos.

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Enquanto isso, prepare o recheio.
Coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água fria.

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Bata o creme frigorífico muito frio, em seguida, colocá-lo de volta na geladeira.
Despeje em uma tigela grande philadelphia, iogurte, baunilha e açúcar em pó, e amasse com o batedor até obter um creme liso.

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Aqueça duas colheres de sopa de suco de cranberry em uma panela.
Esprema a gelatina e derretê-lo no suco, então incorporatela para o recheio.

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Mexa agora o creme de queijo creme, com um movimento de baixo para cima.

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Você deve obter um creme liso.

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Leve de volta a base de biscoitos da geladeira, coloque o recheio e nivelar bem.
Coloque o queijo na geladeira para descansar por pelo menos 4 horas.

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Prepare-se agora geléia com mirtilos.
Misture as blueberries com o açúcar em uma batedeira, em seguida, adicione o suco, água e amido e misture novamente com o mixer.

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Despeje em uma panela e cozinhe por alguns minutos para engrossar a geléia de cranberry.

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Deixe esfriar, em seguida, atirar o bolo de queijo e decore com cranberry geléia, bem ele nível.
Coloque na geladeira por pelo menos mais 30 minutos.

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Antes de servir, decore a cheesecake com tufos de chantilly e mirtilos frescos.

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