Vieiras gratinadas

Chococcino cake (65 votes)  
Categoria Aperitivos
 
Preparação: 15 minutos
personnes: 6 pessoas
difficulté: baixo

O processo de cozimento

vieiras gratinadas

vieiras gratinadas Eu sou um aperitivo rápido e fácil de preparar, mas definitivamente um dos mais famosos e replicado para ocasiões especiais. rainhas incontestáveis ​​das mesas festivas, as vieiras são interpostos pelos gourmets verdadeiros, que podem ser preparados de muitas maneiras, desde o mais sofisticado e complexo para simples, embora sempre recebendo um grande resultado.

vieiras gratinadas são uma das maneiras mais fáceis de cozinhar as vieiras, é uma preparação muito simples, consistindo de alguns ingredientes. Normalmente o panificante é feita com migalhas de pão desintegrado e misturado com outros ingredientes aromáticos. A cobertura com pão ralado é então colocada sobre os moluscos, cobrindo-os completamente, protegê-los durante a cozedura. Com a função de gratin de última hora vai ter uma crosta crocante na superfície, muito saboroso e apetitoso.

vieiras gratinadas são tão um aperitivo que está entre os grandes clássicos da cozinha italiana, muitas vezes considerado muito prestígio, já que, apesar de sua simplicidade de implementação, ele fornece um ingrediente básico de renome, com um excelente sabor, com um sabor delicado, mas decidiu ao mesmo tempo .

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Como as vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas são um aperitivo refinado, um daqueles que pode ser usado em ocasiões especiais, para fazer uma boa impressão com seus convidados, tornando-as particularmente animado.

Ingredientes (6)

6 vieiras
100 gramas de migalhas de pão
40 ml de azeite (Extra virgem)
1 limão (Zest)
1 ramo de salsa
4 colheres de chá de Brandy
q.s. sal
q.s. de pimenta

ferramentas utilizadas

batedeira


preparação

    Para preparar o vieiras gratinadas começar a limpar as vieiras, que geralmente são vendidos já está aberto; você terá que então apenas enxágüe e seque com papel de cozinha. Enxágüe bem até as conchas, que servirá para a preparação da receita.
    Coloque as migalhas de pão em um liquidificador, adicione um raminho de salsa, ralado casca de limão, azeite, sal e pimenta. Misture tudo para conseguir um "pão".
    vieiras gratinadas
    Coloque as vieiras em suas conchas e organizá-los em uma assadeira forrada com papel vegetal. Molhar as vieiras com uma colher de chá de Brandy, finalmente, cobrir com panado, certificando-se que cobre completamente o.
    vieiras gratinadas
    Asse as vieiras em um forno de convecção pré-aquecido a 190 graus por cerca de 15 minutos, você pode elevar a temperatura do interruptor de modo forno e churrasqueira para a última hora, obtendo um efeito gratin na superfície.
    vieiras gratinadas
    Seus vieiras gratinadas está pronto, ainda sirva quente.
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