Cordon Bleu Berinjela

Chococcino cake (74 votes)  
Categoria Aperitivos
 
Preparação: 12 minutos
personnes: 4 pessoas
difficulté: baixo

O processo de cozimento

Cordon Bleu Berinjela

cordon bleu de beringelas são deliciosos sanduíches de berinjela com provolone grelhado e presunto, empanado com farinha, ovo batido e pão ralado e frito tradicionalmente recheado. Alternativamente, para um isqueiro versão, bem-estar, pode ser cozido, igualmente saborosa, mas um pouco mais dieta.

A berinjela cordon bleu é um excelente prato principal, mas também pode ser servido como lanches fritos em uma entrada, não deixando nenhuma palavra a cada guloso! o ótimo cozinheiro nascido como costeletas de carne branca, frango ou peru, recheado com presunto e queijo, mas os de beringelas são, talvez, a versão mais aceita, definitivamente o mais saboroso e preparados, especialmente no verão, quando a grande rodada de berinjela aberta imediatamente deixando a mente de imaginar fantástica cordon bleu.

O cordon bleu de beringelas são geralmente preparadas com uma grande rodada de berinjela, a partir do qual se pode derivar os grandes fatias com os quais a preparar os sanduíches. Mas se você quer tentar algo mais extravagante, original, comida de dedo, você também pode usar a berinjela menor (não muito), vai demorar um pouco "mais tempo para se preparar, pois você terá de sanduíches stuff e à milanesa mais tempo, mas eventualmente você vai ter mini-cordon bleu verdadeiramente espectacular.

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Como cordon bleu de beringelas

A berinjela cordon bleu são os deliciosos sanduíches preparados com fatias de berinjela, coberto com presunto cozido e provolone, que pode ser frito em uma panela ou assados.

Ingredientes (para 4 pessoas)

1 250g sobre Aubergine (Redondo)
150 gramas de presunto cozido
200 gramas de provolone (Cortado)
2 ovos
q.s. farinha de rosca
q.s. farinha
q.s. sal
q.s. de pimenta

Fry:

q.s. óleo vegetal


preparação

    para preparar cordon bleu de beringelas começou a lavar a berinjela, marque esta caixa e corte em fatias de cerca de 3mm de espessura.
    Cordon Bleu Berinjela
    Pegue um par de fatias de berinjela, uma farcitene com presunto cozido e provolone, em seguida, cubra com a outra fatia de berinjela e prosseguir até que todos os pares.
    Cordon Bleu Berinjela
    Tome três pratos e colocar em um dos farinha em mais dois ovos batidos com sal e pimenta e terceiro na farinha de rosca, em seguida, proceder a pares de panificação de passar berinjela na farinha, depois no ovo batido e depois na farinha de rosca, fazer junte todos os ingredientes bem todo, mesmo do lado.
    Cordon Bleu Berinjela
    Calor bastante óleo em uma panela com alta lados e quando o óleo está quente frite o cordon bleu até bem dourar e virando a meio da cozedura. Como eles estão prontos posta de lado, tornando-se secar o excesso de óleo.
    Cordon Bleu Berinjela
    Cordon Bleu Berinjela
    Querendo manter a luz (pelo menos na cozinha) você pode cozinhar cordon bleu no forno, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, polvilhe com um pouco de azeite, em seguida, assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
    Seu cordon bleu berinjela está pronto, você pode muito bem servir quente para não perder o efeito elegante.
    Cordon Bleu Berinjela
    Cordon Bleu Berinjela