Batata rosti e bacon

Chococcino cake (45 votes)  
Categoria Aperitivos
 
Preparação: 15 min
cozinha: 15 Mihn
total: 30 min

O processo de cozimento

batata rosti e bacon 1

As batatas rosti (Rösti) têm um prato de cozinha suíça feita a partir de batatas que é muitas vezes enriquecida com cebolas, bacon, queijo, ervas e assim por diante e assim por metta.La minha versão rosti de batata inclui a adição speck, simples e muito saborosa. Estas batatas assadas são muito gananciosos, sozinho ou acompanhado com salada russa ou molho de atum, mas também com uma boa salada de pepino e iogurte grego não seria ruim, o único cuidado que você deve ter na preparação desta receita é usar batata não-aquosa 🙂



Ingredientes para 15 rosti:
600 gramas de batatas amarelas
100 gr de bacon
50 g de farinha
sal
pimenta
manjerona
óleo de semente

Como fazer rosti de batata e bacon

Descasque as batatas cruas e cortá-los em julienne com um ralador com grandes buracos.

batata rosti e bacon 2

Adicione o bacon picado, não muito fina, e 2 colheres de sopa de farinha. em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto (cuidado com sal, uma vez que o bacon já é muito salgado) e manjerona.

batata rosti e bacon 3

Misture bem com as mãos para que a farinha pode absorver o amido liberado de batatas.

batata rosti e bacon 4

Comece a fazer pequenas bolas com as mãos e, em seguida, esmagá-los para torná-los de cerca de 1 cm de espessura pizzas.

batata rosti e bacon 5

batata rosti e bacon 6

Em seguida, frite as rösti em uma panela antiaderente com um pouco de óleo quente 4 minutos de cada lado.

batata rosti e bacon 7

Uma vez dourar de ambos os lados, tornando-os poço de petróleo-lift para drenar.

batata rosti e bacon 8

Disponha as panquecas de batata e bacon em uma travessa e sirva ainda quente.

batata rosti e bacon 9

batata rosti e bacon 10

batata rosti e bacon 11

TAGS: Receitas Rosti batatas e bacon | batata Receita e rosti de bacon | batata rosti e bacon